YEĞENİMİN DOĞUM GÜNÜ

Bu tariflerin hepsini yeğenim Senanur'un doğum gününde yapmıştık.doğum gününü ramazan ayından bir kaç gün önce yapmıştık.Senoşumuz 4 yaşında oldu artık.bunları daha önce yayınlicaktım ama bi türlü fırsat bulamadım.doğum günü pastalarını ablam yaptı.ablam doğum günü pastalarını genellikle canlı çiçek ile süsler ve çokta hoş olur.senoşun doğum gününde iki yaş pasta yaptı.benim en çok beğendiğim mor çiçekli olan.tabi sadece yaş pasta yoktu doğum gününde.minik pideler,revani,yaprak sarması ve dolmada vardı.tüm bunların tarifini ilerleyen günlerde yemek bloğum GÜMÜŞ TEPSİ bloğumda bulabilirsiniz. bu aralar çok sık kutlama yapıyoruz.Şenoşun kardeşi Zeynebimizinde diş buğdayı ve yürüme şekerini yaptık.birkaç gün sonra resimlerini yayınlicam.ve bu birkaç gündür de komşumuzun kızı Ayşe'nin doğum günü hazırlığını yapıyoruz.en çokda benim işim var çünkü Ayşenin annesi herşeyi bana bıraktı.çünkü farklı bişey denemek istedim ve sağolsun komşumuzda beni kırmayıp,herşeyi sana bırakıyorum dedi.bakalım başarılı olacakmıyım.anlicağınız organizatörlüğe başladım.hadi hayırlısı...

DOĞUM GÜNÜ MASASI VE MENÜSÜ

Doğum günü masası ve Menüsü
çok güzel bir sofra oldu.bu masayı komşumuzun kızı Ayşe'nin doğum günü için hazırladım.Ayşe 2 yaşına girdi.Zeynep ablanın evinde ve mutfağında hiç yabancılık çekmediğimden doğum günü için ben farklı bir şeyler denemek istedim ve sağolsun Ayşenin annesi Zeynep abla herşeyi sana bırakıyorum dedi ve nasıl istersen öyle yapalım dedi ve çok şükür bende Ona mahçup olmadım ve neticede böyle bir masa ortaya çıktı.aslında biz komşudan daha öte,ta Hataydan beri ailelerin 30 yıla yakın bir komşuluğu var ve istanbulda da komşuyuz..baya bir uğraş verip,Amerikan servislerini diktim ve peçete halkalarını kurdeleden yaptım.ve de Pastayıda çook merak ettiğim şeker hamurundan yaptım ama şeker hamuru hazır almadım,jelatinsiz,glikozsuz kendim yaptım.


Gerçi birkaç ayrıntı da hata yaptım,mesela bardaklarda;kristal bardakları çıkarmayı unutup,normal su bardağı kullanmışım,tabi bunuda doğum gününün sonunda resimlere bakınca farkettik.oda telaşımdan oldu,çünkü ben masayı hazırlarken misafirler çoktan gelmişti ve o telaşla küçük ayrıntıları kaçırdım.ama Artık tecrübe sahibi oldum,Çünkü Ayşe nin doğum gününden birkaç hafta sonra Zeynebin(yeğnimin) 1. yaşının doğum gününü kutladık ve onuda eksiksiz atlattım.Artık doğum günü organizasyonu işlerine el attım :)aslında resimleri çok önceden yayınlicaktım ama fırsat bulamadım ve baya bir resim vardı ,resimleri eleyip.düzenledim ve ancak şimdi fısat bulabildim.



Organze Kurdeleden yaptığım peçete halkaları.peçete ve Amerikan servisi ile uyum sağlasın diye çiçekleri pembe,fiyonku da yeşil yaptım.pembe kalın organze kurdeleyi belli bir uzunlukta kestim ve belli aralıklarla kurdeleyi büküp,toplu iğneyi taktım.daha sonra kurdeleyi kenarlardan iğne ile teğel geçtim.daha sonra da kurdeleyi büzüp,sıkıca diktim ve ortasınada inci boncuk diktim.fiyonku da;yeşil kalın organzeden fiyonk yaptım ve sonra peçetenin halkasını yapıp,çiçeği,fiyonku,halkayı birleştirip,diktim.

Bu peçete halkalarını yaparken acele ettiğimden yapım aşamalarını resimleyemedim ama ilerleyen günlerde,ilk fırsatta yapıp,yapılış resimlerini bloğuma eklicem.



Şeker hamurlu Doğum günü pastası.
İlk Şeker Hamurlu pasta denemem.
normalde biz hep doğum günlerinde meyveli yada taze çiçek süslemeli yaşpastalar yapardık ama bu defa farklı olsun dedim ve şeker hamurlu denedim.ama araştırınca baktım tüm şeker hamurlarında glikoz,jelatin gibi maddeler kullanılıyodu ve bende bunları hiç kullanmak istemedi.baya bir araştırınca glikoz ve jelatin kullanmadan şeker hamuru tarifi görüp,ondan denedim.sadece yaparken gıda boyasını kullanırken içime fazle sinmedi,ama birdahaki şeker hamurlu pastamda gıda boyası değilde renk veren bitkilerden kullanıcam.



Pastanın heryerini şeker hamuru ile kaplamadım,çünkü öyle pastalar bana pasta gibi gelmiyo,sadece süslemesinde şeker hamuru kullandım.tarifini daha sonra Gümüş Tepsi yemek bloğumda yayınlicam.bu aralar yemek bloğumuda biraz ihmal ettim ama hemen yeni tarifleri eklemeye başlicam



Yoğurtlu Patates Çanakları.
Bunlarda benim yaptığım patates çanakları.çok pratik ve çok lezzetli bir tarif.özellikle misafir yada özel günlerde yapılabilecek bir tarif.hem paratik hem çok güzel görünüyor.(tarifleri en kısa zamanda yemek bloğumda bulabilirsiniz)



Yaprak sarması ve biber dolması
bunlarıda Zeynep abla yaptı.Zeynep abla sarma ve dolmayı çok güzel yapar.bukadar güzel yapmasının sırrı bu yemeği çok sık yapmasından kaynaklı,çünkü haftada birkaç kez sarma yada dolma yapar :).eeee tabi yapraklar Hataydan bol miktarda gelince,oda sürekli yapıyor.



Haşhaşlı börek.
bu böreğide Zeynep abla yaptı.böreğin iç malzemesinde sebze ve tevuk eti,haşhaş vardı.tadı çok lezzetliydi.tarifi hemen aldım yemek bloğumda yayınlamak için.















Pastane poğaçası ve Peynirli,domatesli Mini pideler.
Bunlarıda ben ve Zeynep abla beraber yaptık. tariflerini daha önceden yemek bloğumda yayınlamıştım.tariflerini almak isteyenler aşşağıdaki linklere tıklayıp alabilirler.
Gümüş tepsi: pastane poğaçası
Gümüş tepsi:peynirli mini pideler

DOĞUM GÜNÜ MASASI VE MENÜSÜ

Doğum günü masası ve Menüsü
çok güzel bir sofra oldu.bu masayı komşumuzun kızı Ayşe'nin doğum günü için hazırladım.Ayşe 2 yaşına girdi.Zeynep ablanın evinde ve mutfağında hiç yabancılık çekmediğimden doğum günü için ben farklı bir şeyler denemek istedim ve sağolsun Ayşenin annesi Zeynep abla herşeyi sana bırakıyorum dedi ve nasıl istersen öyle yapalım dedi ve çok şükür bende Ona mahçup olmadım ve neticede böyle bir masa ortaya çıktı.aslında biz komşudan daha öte,ta Hataydan beri ailelerin 30 yıla yakın bir komşuluğu var ve istanbulda da komşuyuz..baya bir uğraş verip,Amerikan servislerini diktim ve peçete halkalarını kurdeleden yaptım.ve de Pastayıda çook merak ettiğim şeker hamurundan yaptım ama şeker hamuru hazır almadım,jelatinsiz,glikozsuz kendim yaptım.


Gerçi birkaç ayrıntı da hata yaptım,mesela bardaklarda;kristal bardakları çıkarmayı unutup,normal su bardağı kullanmışım,tabi bunuda doğum gününün sonunda resimlere bakınca farkettik.oda telaşımdan oldu,çünkü ben masayı hazırlarken misafirler çoktan gelmişti ve o telaşla küçük ayrıntıları kaçırdım.ama Artık tecrübe sahibi oldum,Çünkü Ayşe nin doğum gününden birkaç hafta sonra Zeynebin(yeğnimin) 1. yaşının doğum gününü kutladık ve onuda eksiksiz atlattım.Artık doğum günü organizasyonu işlerine el attım :)aslında resimleri çok önceden yayınlicaktım ama fırsat bulamadım ve baya bir resim vardı ,resimleri eleyip.düzenledim ve ancak şimdi fısat bulabildim.



Organze Kurdeleden yaptığım peçete halkaları.peçete ve Amerikan servisi ile uyum sağlasın diye çiçekleri pembe,fiyonku da yeşil yaptım.pembe kalın organze kurdeleyi belli bir uzunlukta kestim ve belli aralıklarla kurdeleyi büküp,toplu iğneyi taktım.daha sonra kurdeleyi kenarlardan iğne ile teğel geçtim.daha sonra da kurdeleyi büzüp,sıkıca diktim ve ortasınada inci boncuk diktim.fiyonku da;yeşil kalın organzeden fiyonk yaptım ve sonra peçetenin halkasını yapıp,çiçeği,fiyonku,halkayı birleştirip,diktim.

Bu peçete halkalarını yaparken acele ettiğimden yapım aşamalarını resimleyemedim ama ilerleyen günlerde,ilk fırsatta yapıp,yapılış resimlerini bloğuma eklicem.



Şeker hamurlu Doğum günü pastası.
İlk Şeker Hamurlu pasta denemem.
normalde biz hep doğum günlerinde meyveli yada taze çiçek süslemeli yaşpastalar yapardık ama bu defa farklı olsun dedim ve şeker hamurlu denedim.ama araştırınca baktım tüm şeker hamurlarında glikoz,jelatin gibi maddeler kullanılıyodu ve bende bunları hiç kullanmak istemedi.baya bir araştırınca glikoz ve jelatin kullanmadan şeker hamuru tarifi görüp,ondan denedim.sadece yaparken gıda boyasını kullanırken içime fazle sinmedi,ama birdahaki şeker hamurlu pastamda gıda boyası değilde renk veren bitkilerden kullanıcam.



Pastanın heryerini şeker hamuru ile kaplamadım,çünkü öyle pastalar bana pasta gibi gelmiyo,sadece süslemesinde şeker hamuru kullandım.tarifini daha sonra Gümüş Tepsi yemek bloğumda yayınlicam.bu aralar yemek bloğumuda biraz ihmal ettim ama hemen yeni tarifleri eklemeye başlicam



Yoğurtlu Patates Çanakları.
Bunlarda benim yaptığım patates çanakları.çok pratik ve çok lezzetli bir tarif.özellikle misafir yada özel günlerde yapılabilecek bir tarif.hem paratik hem çok güzel görünüyor.(tarifleri en kısa zamanda yemek bloğumda bulabilirsiniz)



Yaprak sarması ve biber dolması
bunlarıda Zeynep abla yaptı.Zeynep abla sarma ve dolmayı çok güzel yapar.bukadar güzel yapmasının sırrı bu yemeği çok sık yapmasından kaynaklı,çünkü haftada birkaç kez sarma yada dolma yapar :).eeee tabi yapraklar Hataydan bol miktarda gelince,oda sürekli yapıyor.



Haşhaşlı börek.
bu böreğide Zeynep abla yaptı.böreğin iç malzemesinde sebze ve tevuk eti,haşhaş vardı.tadı çok lezzetliydi.tarifi hemen aldım yemek bloğumda yayınlamak için.















Pastane poğaçası ve Peynirli,domatesli Mini pideler.
Bunlarıda ben ve Zeynep abla beraber yaptık. tariflerini daha önceden yemek bloğumda yayınlamıştım.tariflerini almak isteyenler aşşağıdaki linklere tıklayıp alabilirler.
Gümüş tepsi: pastane poğaçası
Gümüş tepsi:peynirli mini pideler

ŞEKER GİBİ BİR BAYRAM VE KEBAP KEYFİ

şeker gibi bir bayram geçti.gerçi etrafta kurban sesleri duyulmadan insan pek bi anlamıyo kurban bayramı olduğunu ama olsun böyle de güzel geçiyo bayram.eskiden biz hataydayken kurbanlıklar 1 hafta önceden alınır ve heyecanla bayram beklenirdi,ama İstanbulda insan kurbanlığın yüzünü dahi göremiyo,kurbanlık alınıp,direk kesimhaneye götürülüp kesiliyo.neyse inşallah bi dahaki bayramı Hatayda geçirmeye karar verdik ve orda kurban bayramının tadının doya doya yaşicaz.bu kurban bayramımız da güzel geçti.çok gelen giden,akraba oldu.
veee tabi kurban bayramının tadı kebapsız çıkmaz.





Kurban bayramının olmazsa olmazı kebap.mangaldaki kebap kadar lezzetli başka bişey yok heralde.ablamlarla beraber bayramda çook güzel bir mangal keyfi yaptık.ee eniştem Adanalı olunca kebabı yapmak ta ona düştü.eniştemin babası da usta kebapçı olunca haliyle oda bu işte çok başarılı.en lezzetli olan ise mangalda pişen köfteydi.bu resmi Flash ile çektiğimden böyle çıktı,resmin rengi biraz kırmızıya kaçtı.kebapçıdan (eniştemin babası) kebap püf noktalarını ilerleyen günlerde .Gümüş Tepsi bloğumda yayınlicam



kebabın yanında ,mangalda pişen kırmızı biber,sivri biber,soğan,domates.bunlar da kebabın yanında olmazsa olmazlardan.çok lezzetlilerdi...



ve de son olarak kebabın yanında vazgeçilmesi sumaklı soğan.kebaba en çok yakışan salata sumaklı soğan.her kebab yaptığımızda mutlaka sumaklı soğan yaparız.ve bu salatanında en önemli noktası sumak ın iyi olması.sumak iyi olmazsa salatanın rengi hoş olmaz ve tadı da lezzetsiz olur.
Tüm müslüman alemi olarak çok mutlu ve çok huzurlu daha nice Bayramlara.

ŞEKER GİBİ BİR BAYRAM VE KEBAP KEYFİ

şeker gibi bir bayram geçti.gerçi etrafta kurban sesleri duyulmadan insan pek bi anlamıyo kurban bayramı olduğunu ama olsun böyle de güzel geçiyo bayram.eskiden biz hataydayken kurbanlıklar 1 hafta önceden alınır ve heyecanla bayram beklenirdi,ama İstanbulda insan kurbanlığın yüzünü dahi göremiyo,kurbanlık alınıp,direk kesimhaneye götürülüp kesiliyo.neyse inşallah bi dahaki bayramı Hatayda geçirmeye karar verdik ve orda kurban bayramının tadının doya doya yaşicaz.bu kurban bayramımız da güzel geçti.çok gelen giden,akraba oldu.
veee tabi kurban bayramının tadı kebapsız çıkmaz.





Kurban bayramının olmazsa olmazı kebap.mangaldaki kebap kadar lezzetli başka bişey yok heralde.ablamlarla beraber bayramda çook güzel bir mangal keyfi yaptık.ee eniştem Adanalı olunca kebabı yapmak ta ona düştü.eniştemin babası da usta kebapçı olunca haliyle oda bu işte çok başarılı.en lezzetli olan ise mangalda pişen köfteydi.bu resmi Flash ile çektiğimden böyle çıktı,resmin rengi biraz kırmızıya kaçtı.kebapçıdan (eniştemin babası) kebap püf noktalarını ilerleyen günlerde .Gümüş Tepsi bloğumda yayınlicam



kebabın yanında ,mangalda pişen kırmızı biber,sivri biber,soğan,domates.bunlar da kebabın yanında olmazsa olmazlardan.çok lezzetlilerdi...



ve de son olarak kebabın yanında vazgeçilmesi sumaklı soğan.kebaba en çok yakışan salata sumaklı soğan.her kebab yaptığımızda mutlaka sumaklı soğan yaparız.ve bu salatanında en önemli noktası sumak ın iyi olması.sumak iyi olmazsa salatanın rengi hoş olmaz ve tadı da lezzetsiz olur.
Tüm müslüman alemi olarak çok mutlu ve çok huzurlu daha nice Bayramlara.

YEĞENİMİN DOĞUM GÜNÜ

Bu tariflerin hepsini yeğenim Senanur'un doğum gününde yapmıştık.doğum gününü ramazan ayından bir kaç gün önce yapmıştık.Senoşumuz 4 yaşında oldu artık.bunları daha önce yayınlicaktım ama bi türlü fırsat bulamadım.doğum günü pastalarını ablam yaptı.ablam doğum günü pastalarını genellikle canlı çiçek ile süsler ve çokta hoş olur.senoşun doğum gününde iki yaş pasta yaptı.benim en çok beğendiğim mor çiçekli olan.tabi sadece yaş pasta yoktu doğum gününde.minik pideler,revani,yaprak sarması ve dolmada vardı.tüm bunların tarifini ilerleyen günlerde yemek bloğum GÜMÜŞ TEPSİ bloğumda bulabilirsiniz. bu aralar çok sık kutlama yapıyoruz.Şenoşun kardeşi Zeynebimizinde diş buğdayı ve yürüme şekerini yaptık.birkaç gün sonra resimlerini yayınlicam.ve bu birkaç gündür de komşumuzun kızı Ayşe'nin doğum günü hazırlığını yapıyoruz.en çokda benim işim var çünkü Ayşenin annesi herşeyi bana bıraktı.çünkü farklı bişey denemek istedim ve sağolsun komşumuzda beni kırmayıp,herşeyi sana bırakıyorum dedi.bakalım başarılı olacakmıyım.anlicağınız organizatörlüğe başladım.hadi hayırlısı...