Komşum Birsen çok sık yapar.Yanınada pirinç pilavı inanılmaz güzel yakışır.Bende yaptım geçen .sizede resmliyim anlatıyım dedim.
MALZEMELER:
kıyma,patlıcan,biber salçası,domates,biber,sarımsak,baharat
YAPILIŞI:
kıymamızın içine sarımsağı dövüp ekliyoruz.salça ve kendimize has baharat terciğimizi ekleyip köfte haline getiriyoruz.
tuzlu suda beklettiğimiz iki parmak genişliğinde şeritli kestiğimiz patlıcanlarımızı tenceremize bir köfte-1 patlıcan şeklinde diziyoruz.üzerine domates rendesi ve çarliston biberekleyip salçalı suyumuzu koyup kısık ateşte 45 dk. pişiriyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder