Fırında patates köftesi

Malzemeler

15 adet

5adet orta boy patates

1 adet soğan

1 adet yumurta

2 adet bayat ekmek içi

Yarım çay kaşığı kimyon, karabiber

Yarım demet maydanoz

1 tatlı kaşığı tuz

1 çorba kaşığı zeytinyağı

Patatesleri haşlayıp soyalım. Soğanı rendeleyelim. Ekmek dilimlerinin içini ufalayalım. Maydanozu ince ince kıyalım. İyice ezdiğimiz patateslerin içine yağ hariç diğer malzemelerin tümünü koyup yoğuralım. Patatesten küçük parçalar koparıp, dilediğimiz şekli verelim. (Elinizi zeytinyağına batırırsanız köfteler yapışmaz.) Yağlanmış bir tepsiye patates köftelerini dizelim. 170 derece fırında hafif kızarana dek pişirelim. Arzuya göre üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip, sıcak ya da soğuk olarak servis yapalım. Afiyet olsun